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コンプライアンス

2009年08月30日

 saganoniku at 11:36  | Comments(0) | 疑問 教えて皆さん
先日、佐賀のニュースで「佐賀牛」不正持ち出しの最終報告がされた。今回2度目の報告だ。一度目は認識がなかったとの(うそ)をいいそれを農水省から指摘される有様、見透かされていたのでしょう。そして再度の報告書です。今度は、一転して違法性を認識していたのにドバイへ持ち出したとの報告。それも、牛肉だけではなく他の農産物も含め、のべ数十点。この動機がまたなんと「ドバイ一番乗り」が目的であったそうだ。佐賀県民には、あまり関係のないことのように思われるが、関係者の処分の行方も関心のあるところだ。犯罪なのだから。皆さん、どうおもいますか?あ~情けない。
 また、佐賀の大きな工場のしかもその敷地内のある直売店で消費期限切れの商品が売られていた。どちらも佐賀を代表する行政と企業です。この責任は誰がどうゆうふうに取るのだろうか?
 今、お隣の福岡県では、飲酒運転で警察官が逮捕され大きな問題になっています。それは、飲酒運転をした上に事故を起こしていた。その言い訳が(暴力団風の男)に車を盗まれ、事故はその男が起こした。との(うそ)。大変なことだ。
 皆さん、教えてなぜ昨今こんな風潮になったのか?一緒に考えましょう。  


佐賀牛A5 BMS11番

2008年12月23日

 saganoniku at 23:24  | Comments(0)
年末になってBMS11番が入荷しました。その正体は、伊万里 古竹牛 そおあの
料理対決番組「どっちの料理ショウ」で絶賛された佐賀牛です。最初見たときは「なに?このうしは?」と思ったんですがちょいと一口味見をしたらこれが「牛ではなくてUMAI!」久々に出会いました。 皆さんもひとついかがですか。上手なにぎりを握れる人なら「すし・さしみ」がうまい。
実は、御紹介する前に「佐賀牛ひれ」が売り切れました。ごめんなさい。本日、「佐賀牛ロース」を
半分ほど進物で地方発送しました。是非一年に一度うまい「牛肉」を食べてみませんか?
御注文お待ちしてます。  


食事事故

2008年10月22日

 saganoniku at 17:40  | Comments(0) | 食育
最近子どもたちの亡くなる事故が多いですね。しかし、大人たちがもっと気をつけていると防げる・また大人たちが子どもたちに
日ごろから教えていると必ず防げる事がたくさんあります。私は、食に携わる仕事をしていますが大人たちが・親たちがもっと勉強をしましょう。そして子どもを守りましょう。